为进一步加强学院食品安全管理工作，切实提高食品从业人员食品安全责任意识和业务水平，保障广大师生饮食安全与身体健康。2025年5月23日，我院组织全体食堂和学生便捷服务中心从业人员开展食品安全知识考试。本次考试由学院后勤安全处牵头和统筹安排，共有19名食品从业人员参加。

本次考试是根据学院每月进行集中培训所涉及到的食品安全相关知识为基础，采用闭卷形式，内容涵盖食品安全的相关法律、法规、规范、标准等，以及食品采购储存、进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、有害生物防治、突发食品安全事件应急处理等关键要点。题型包括单项选择、多项选择、不定项选择、判断等，全面考查从业人员对食品安全知识的掌握程度。并要求全体从业人员要以此次考试为契机，查漏补缺，强化食品安全知识学习，严格规范操作流程，从而充分认识食品安全对于广大师生健康的重大意义。

考试过程中，考场纪律严明，全体参考人员认真审题、仔细作答，展现出了良好的职业素养。其中，参加考试的总人数为19人，合格率达100%，优良率达68%，并及时将考试结果向食堂和学生便捷服务中心的负责人进行了沟通和反馈。 

通过此次考试，进一步增强了学院食品从业人员的食品安全责任意识和规范操作意识，为提升学院食品安全管理水平、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。学院将持续强化食品从业人员培训考核工作，常态化开展食品安全知识学习活动，切实筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、健康、放心的就餐环境。